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MAISON À HOSH DE BETHLÉEM  
La plupart des maisons de Bethléem sont construites en pierre.
Matériau omniprésent, il couvre les murs, les voûtes, les sols et les toitures terrasses. Il est l’élément qui unifie tout, la simple comme la riche demeure.
La maison présentée possède deux étages s’articulant autours d’un hall central (le hosh).
Dans cet exemple le hall central posséde en son sous-sol un réservoir d’eau de pluie qui renforce la forte inertie thermique de la construction, ce qui permet, lors des grandes chaleurs, de conserver une certaine fraîcheur.
Les toitures à toit plat de ce type d’habitation possèdent une inertie thermique considérable de par leur mode constructif: la voûte en pierre est recouverte d’une masse de terre argileuse qui contribue à l’étanchéité de la toiture mais également qui met en place un écran thermique efficace entre la surface de la toiture soumise au rayonnement solaire et l’intérieur de l’habitation.